想想冬至
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边走边吃,边看边写![更多资料]

  • 想想冬至

    发布了

    #印度洋上的珍珠#

    #印度洋上的珍珠#
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    2014-08-16 17:53
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  • 想想冬至

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    #印度洋上的珍珠#

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    2014-08-16 17:52
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    #印度洋上的珍珠#

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    2014-08-16 17:52
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    #印度洋上的珍珠#

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    2014-08-16 17:52
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  • 想想冬至

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    又到吵架打架时

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    2014-08-16 12:39
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    #印度洋上的珍珠#

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    2014-08-15 19:44
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    #印度洋上的珍珠#

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    2014-08-15 19:44
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    #印度洋上的珍珠#

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    2014-08-15 19:43
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    #印度洋上的珍珠#

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    2014-08-15 19:43
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    #印度洋上的珍珠#

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  • 想想冬至

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    #土地不涨分了#
    现在有人就天天建小号来抢地,
    马脚一哈就露出来了!
    伎俩太拙略了!

    发布
    2014-08-15 19:22
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  • 想想冬至

    发布了

    #每天锻炼多一些#
    累瘫了,太久没锻炼了

    #每天锻炼多一些#
累瘫了,太久没锻炼了
    发布
    2014-08-15 19:19
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  • 想想冬至

    发布了

    #每天锻炼多一些#
    走回去!

    发布
    2014-08-15 17:20
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  • 想想冬至

    发布了

    吃饱了,放松一下

    发布
    2014-08-15 13:49
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  • 想想冬至
    发布
    2014-08-15 13:07
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  • 想想冬至

    点评了冬至的堆堆

    头昏眼花,准备吃饭

    发布
    2014-08-15 12:34
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  • 想想冬至

    点评了冬至的游历

    台湾的游记都还没有写完,干脆先写斯里兰卡吧

    发布
    2014-08-15 10:36
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  • 想想冬至

    点评了浩瀚三样菜

    碧云路上的又一家新店,今天来试试。

    看到门口小黑板写着干锅的字样,稍微犹豫了一下,服务员热情招呼,说主营中餐。

    店面的设计很小资,两面墙上都是色彩斑斓的彩绘,主题都是女生们的日常生活:逛街shopping下午茶,园艺发呆听音乐等等。店里有很多绿萝的装饰,就连天顶上也有,看来老板是个爱花之人。座椅都是深褐色的沙发或者靠椅,坐着蛮舒服。店名这么气势磅礴,店面却这么文艺清新,还挺意外的。

    三样菜就是店里主打的白砍鸡、鲜锅兔和河鲜。我们要了一份鲜锅兔,类似于自贡菜的做法,切成丁的兔肉被 仔姜丝、二荆条、小米椒、老姜、大蒜、花椒等包围起来,还没有开吃,就有点头皮冒汗了。整盘菜的味道中规中矩,不算出彩,也没有什么过失。下面垫底的青笋片是亮点,入味爽口。68元一份的这道菜,个人觉得性价比不算高。

    在点【白油丝瓜】的时候,我还想,会不会很浓的猪油味道啊?会不会很高的热量啊?结果看到菜以后,才知道自己实在想多了。不仅吃不出来猪油的香气,而且丝瓜居然切成了滚刀!而且,丝瓜已经老得全是籽籽了,就快起布了!有一些垫底的青豆,基本没有烧耙,还带着豆腥味。上面的几块西红柿既没有去皮,也没有熟透。如果我没有记错的话,白油丝瓜有个别名叫“丝袜丝瓜”。这个名字就代表了这道菜的特征——嫩滑可口,再加上新鲜丝瓜清甜的回味。可惜,这道菜啥都没有。

    开始要的绿豆南瓜汤,居然绿豆是生的,一粒一粒的,单看卖相就知道没熟。后来换了一份白水煮素菜,小白菜,也就那样吧。

    新店应该还在磨合期。老板娘模样的女生一直很热情主动,服务员虽然有些生疏,总的来说态度还是很好。看到老板娘还在培训服务员该怎么拿盘子上菜。但是,个人觉得最亟待提高的部门是厨房。这样的烹饪水平,即便是在自己家里做家常菜,也只能算是及格。环境再漂亮,服务再贴心,没有菜品的支撑,只是空中楼阁而已。成都的很多苍蝇馆子,环境乱七八糟,服务全靠客人自己心态好,就是因为有了过硬的菜品,天天门庭若市。

    浩瀚三样菜,只能说,祝你好运!

          碧云路上的又一家新店,今天来试试。

    看到门口小黑板写着干锅的字样,稍微犹豫了一下,服务员热情招呼,说主营中餐。

     店面的设计很小资,两面墙上都是色彩斑斓的彩绘,主题都是女生们的日常生活:逛街shopping下午茶,园艺发呆听音乐等等。店里有很多绿萝的装饰,就连天顶上也有,看来老板是个爱花之人。座椅都是深褐色的沙发或者靠椅,坐着蛮舒服。店名这么气势磅礴,店面却这么文艺清新,还挺意外的。

     三样菜就是店里主打的白砍鸡、鲜锅兔和河鲜。我们要了一份鲜锅兔,类似于自贡菜的做法,切成丁的兔肉被 仔姜丝、二荆条、小米椒、老姜、大蒜、花椒等包围起来,还没有开吃,就有点头皮冒汗了。整盘菜的味道中规中矩,不算出彩,也没有什么过失。下面垫底的青笋片是亮点,入味爽口。68元一份的这道菜,个人觉得性价比不算高。

      在点【白油丝瓜】的时候,我还想,会不会很浓的猪油味道啊?会不会很高的热量啊?结果看到菜以后,才知道自己实在想多了。不仅吃不出来猪油的香气,而且丝瓜居然切成了滚刀!而且,丝瓜已经老得全是籽籽了,就快起布了!有一些垫底的青豆,基本没有烧耙,还带着豆腥味。上面的几块西红柿既没有去皮,也没有熟透。如果我没有记错的话,白油丝瓜有个别名叫“丝袜丝瓜”。这个名字就代表了这道菜的特征——嫩滑可口,再加上新鲜丝瓜清甜的回味。可惜,这道菜啥都没有。

      开始要的绿豆南瓜汤,居然绿豆是生的,一粒一粒的,单看卖相就知道没熟。后来换了一份白水煮素菜,小白菜,也就那样吧。

      新店应该还在磨合期。老板娘模样的女生一直很热情主动,服务员虽然有些生疏,总的来说态度还是很好。看到老板娘还在培训服务员该怎么拿盘子上菜。但是,个人觉得最亟待提高的部门是厨房。这样的烹饪水平,即便是在自己家里做家常菜,也只能算是及格。环境再漂亮,服务再贴心,没有菜品的支撑,只是空中楼阁而已。成都的很多苍蝇馆子,环境乱七八糟,服务全靠客人自己心态好,就是因为有了过硬的菜品,天天门庭若市。

     浩瀚三样菜,只能说,祝你好运!
    • 新店
    • 入味
    • 新鲜
    • 熟透
    • 色彩斑斓
    • 苍蝇馆子
    • 服务
    • 装饰
    • 座椅
    • 老板娘
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    2014-08-15 10:07
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    点评了Stay Restaurant思德西餐厅

    Pizza Hut的汹汹来势几乎侵略了每一个人的味觉,几乎强加给了每个人一个披萨的所谓模式。那一年在威尼斯和米兰尝到的地道意式披萨告诉我,美国人的快餐不是真正的美味!不是地道的披萨!真正的意式披萨是酥脆的薄饼夹着厚厚的馅料,每一口都有丰富的口感:薄饼的爽脆和丰厚馅料的碰撞才是真正的美味可口。Stay的【意式奶油土豆披萨】让我味蕾上的记忆惊喜地复苏——如此香脆的薄饼、如此浓郁的芝士、如此软糯的土豆粒,让我欲罢不能!

    每个人心中都有一个普罗旺斯,但每个人心中的普罗旺斯一定会有薰衣草的美,一定会有迷迭香的味。【普罗旺斯烤大鸡腿】的名字由来是因为加入了这神秘的迷迭香。清甜中带有松木的独特香气让烤制出来的鸡腿有更丰富的浓香。改过刀的鸡腿前部是酥脆的鸡皮,而内里的瘦肉因为有了料理前充分的香料浸泡,香嫩多汁,和表皮的爽脆相映生辉。

    四年的海上漂泊,四年的学艺生涯,甘苦自觉,冷暖自知。不敢妄自断言,Stay是成都最好的西餐厅,但是我敢肯定地说,Stay的用心和专注是绝对值得尊敬和关注的。感谢Stay,感谢两位志同道合的大厨,感谢你们的真心,让美味Stay!

    时间和生活催促我们向前,而美味却有让我们驻足停留的神奇魔力!

    (PS:不轻易给一家餐厅一星或者五星的点评。这次的Stay之行并非完美无瑕,两位大厨的技艺也并不是完全的炉火纯青,但是,白玉微瑕扣减的半颗星因为他们的执着、认真、专注而弥补。)

               Pizza Hut的汹汹来势几乎侵略了每一个人的味觉,几乎强加给了每个人一个披萨的所谓模式。那一年在威尼斯和米兰尝到的地道意式披萨告诉我,美国人的快餐不是真正的美味!不是地道的披萨!真正的意式披萨是酥脆的薄饼夹着厚厚的馅料,每一口都有丰富的口感:薄饼的爽脆和丰厚馅料的碰撞才是真正的美味可口。Stay的【意式奶油土豆披萨】让我味蕾上的记忆惊喜地复苏——如此香脆的薄饼、如此浓郁的芝士、如此软糯的土豆粒,让我欲罢不能!

         每个人心中都有一个普罗旺斯,但每个人心中的普罗旺斯一定会有薰衣草的美,一定会有迷迭香的味。【普罗旺斯烤大鸡腿】的名字由来是因为加入了这神秘的迷迭香。清甜中带有松木的独特香气让烤制出来的鸡腿有更丰富的浓香。改过刀的鸡腿前部是酥脆的鸡皮,而内里的瘦肉因为有了料理前充分的香料浸泡,香嫩多汁,和表皮的爽脆相映生辉。

        四年的海上漂泊,四年的学艺生涯,甘苦自觉,冷暖自知。不敢妄自断言,Stay是成都最好的西餐厅,但是我敢肯定地说,Stay的用心和专注是绝对值得尊敬和关注的。感谢Stay,感谢两位志同道合的大厨,感谢你们的真心,让美味Stay!

         时间和生活催促我们向前,而美味却有让我们驻足停留的神奇魔力!

       (PS:不轻易给一家餐厅一星或者五星的点评。这次的Stay之行并非完美无瑕,两位大厨的技艺也并不是完全的炉火纯青,但是,白玉微瑕扣减的半颗星因为他们的执着、认真、专注而弥补。)
    • 志同道合
    • 快餐
    • 欲罢不能
    • 浓香
    • 爽脆
    • 绝对值
    • 美味
    • 西餐
    • 香脆
    • 西餐厅
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    2014-08-15 10:01
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    点评了Stay Restaurant思德西餐厅

    看到stay(停留)这个词,不由得想到了《舌尖2》中的解说词:“不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装、启程、跋涉、落脚。停在哪里,哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙,到食材的交流运输;从烹调方法的演变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。”

    Stay Restaurant的两位大厨,80后,共同的理想和共同的经历让他们一拍即合。海上四年的漂泊,给了他们向米其林三星德国大厨学习的机会;于是,羽翼渐丰;于是,想要停留;于是,倾其绝学想要成都的吃货们停留;于是,Stay Restaurant诞生。于是,我读到了他们的故事;于是,我来到了Stay。

    不起眼的老小区,不起眼的门面,但明媚的地中海蓝白色调让她在晦暗的环境中脱引而出,鹤立鸡群。进入店门,清新的地中海风扑面而来。选择蓝白色调,是两位大厨对自己邮轮生活的回忆,也勾起了我对过去的那个夏天的美好眷恋——又见圣托里尼,又见蓝白教堂,又见清新明快,又见爽心悦目。

    Stay的食物给我带来的愉悦,亦如这美好的环境一样,令人惊喜,常留心间。

    前菜【法式鹅肝慕斯】给味蕾带来的冲击完全颠覆了对鹅肝曾经的油腻印象。淡黄色的外表,其貌不扬,放入口中轻轻一抿,浓郁鲜香顿时弥漫口腔,让每一颗味蕾舒展愉悦。堪比慕斯的清爽细腻柔滑中没有一丝腥味,心中不由得暗想该是何种的巧心巧技才能酝酿出这等的美味啊!

              看到stay(停留)这个词,不由得想到了《舌尖2》中的解说词:“不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装、启程、跋涉、落脚。停在哪里,哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙,到食材的交流运输;从烹调方法的演变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。”

      Stay Restaurant的两位大厨,80后,共同的理想和共同的经历让他们一拍即合。海上四年的漂泊,给了他们向米其林三星德国大厨学习的机会;于是,羽翼渐丰;于是,想要停留;于是,倾其绝学想要成都的吃货们停留;于是,Stay Restaurant诞生。于是,我读到了他们的故事;于是,我来到了Stay。

        不起眼的老小区,不起眼的门面,但明媚的地中海蓝白色调让她在晦暗的环境中脱引而出,鹤立鸡群。进入店门,清新的地中海风扑面而来。选择蓝白色调,是两位大厨对自己邮轮生活的回忆,也勾起了我对过去的那个夏天的美好眷恋——又见圣托里尼,又见蓝白教堂,又见清新明快,又见爽心悦目。

        Stay的食物给我带来的愉悦,亦如这美好的环境一样,令人惊喜,常留心间。

        前菜【法式鹅肝慕斯】给味蕾带来的冲击完全颠覆了对鹅肝曾经的油腻印象。淡黄色的外表,其貌不扬,放入口中轻轻一抿,浓郁鲜香顿时弥漫口腔,让每一颗味蕾舒展愉悦。堪比慕斯的清爽细腻柔滑中没有一丝腥味,心中不由得暗想该是何种的巧心巧技才能酝酿出这等的美味啊!
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    2014-08-15 10:00
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