大家都在说

  • 掉了bowl 发布的点评

    第二次大班,来了。这次不是一人独操,而是和好姐妹一块。因为我强烈推荐她这家的招牌烧鹅饭了,经过我的一番叙述后,她心动了,放弃了平时爱叫送外卖的“小蜜蜂”,弃“小”从“大”,哈哈!我们去的时候,整个餐厅也算是高朋满座了。可是看到在忙碌着的服务员就只有三人,看着一会儿这边在叫,一会那在呼唤的,哎!

    我点的黑胡椒炒乌冬,姐妹就要招牌烧鹅饭,我们再点了一份时蔬:金银蛋浸上汤蔬菜。烧鹅饭算是现成的了,窗口那边的师傅切好,一打热,盛上饭就搞定。可我的黑胡椒炒乌冬就等得又有点焦咯!之前来的时候态度很好,这
    次因为人手太少,真的是叫天天不灵,叫地地不应的勒!

    我们的饭和面赠送的汤都是偶亲自去窗口端的。哎!这次喝的汤是玉米猪骨汤吧,里面有一块小小的玉米,有一两颗胡萝卜,猪骨味儿极浓,挺鲜,就是汤不够热了,温温热型,怕还是稍微喝
    热些的更有味儿,更好喝!等到花儿都谢了的黑胡椒炒乌冬终于登场。颜色上没我想像中PL。而且乌冬面和我在永和
    豆浆里吃到的乌冬有点不一样的是,
    这里的乌冬面条要细一些些。份量没有我想像中的多,闻起来有一股铁锅的味儿,吃起来也有一点炒过了,带点铁
    锅的那味儿,不过黑胡椒的味儿也还算蛮浓,但香味不够!面条的味道远不极里面的大块牛肉片,肉片极嫩,还有
    里面的洋葱、豆芽,在里拌着非常地
    爽口。所谓的金银蛋浸上汤蔬菜。端上来一看,恍然大悟,是这么一回事!



    金银蛋:就是咸蛋和皮蛋。
    偶然间吃到一粒咸蛋黄,好
    香!很久没有吃过咸蛋黄了,
    (其实让我单独那样吃我也觉
    得没啥,要做到菜里,比较如蟹
    黄豆花,金沙玉米之类的,我就觉
    得巴适得不行。)可惜老板吝啬啊!
    咸蛋黄就只那一块,还说让思思也尝
    一块的,结果发现里面就只剩下皮蛋的
    蛋黄了。它的皮蛋。不太像松花蛋,碱味儿似乎一点没有,里面浸的蔬菜是青油菜吧!还挺有嚼劲的,碧绿的色泽浸在上汤里,晶莹剔透。还是很不错。





    • 好喝
    • 巴适
    • 晶莹
    • 晶莹剔透
    • 高朋满座
    • 服务
    • 金沙
    发布
    2013-09-28 23:18
    用IN成都客户端发布,点击下载>
  • 掉了bowl 发布的点评

    几年前,还是长发飘飘的时候来吃的了。12点08分抵达,店内已经坐了不少人,我选择坐在最靠边的卡座上。由于人较多,所以都是拼桌的。开始看菜单,天啊!菜色多的吓人,让我真的拿不定主意了。炒饭、煲、粥、面、铁板、汤、小炒… …看得我是眼花缭乱,目炫神迷。

    既然拿不定主意,就要招牌的好了,深井招牌烧鹅饭。不用我再做抉择了。12:13我的饭就上桌了。速度可够
    快啊!看着那色泽金红透亮的烧鹅还的有些期待(因为以前对这东东包括烤鸭都不太感冒的)。

    用慢食的理念来品味,就是要先感受端上来时扑鼻的香气,嗯!这个有闻到,一股浓郁的鲜香,无一点腥味儿。再来欣赏它的摆盘。透亮的烧鹅、透亮的油菜、透亮的酱料,透亮的米饭。一切都充满了光泽。夹起一块鹅肉,蘸下旁边的梅子酱,酸甜的梅子酱搭上皮脆滑,肉鲜美的鹅肉,慢慢嚼动,由皮之脆到肉之嫩到骨之香,那种肥而不腻的纯正口感,那在浸润了舌尖的曼妙滋味,真的是让沉醉其中。一点不夸张,第一次爱上了吃烧鹅,这一家绝对棒的烧鹅。梅子酱一碟不够满足我的疯狂涂抹。麻烦服务员再打来一碟,烧鹅离开了这酱,美味也就大大退
    减。
    赠送的例汤:内有胡萝卜,清甜可
    口,加之排骨一起炖煮,汤味儿极
    其浓厚,喝一碗好汤也是一种享受。惟一的缺憾配的蔬菜少了些,爱吃素的
    偶觉得如此。然后来八卦了:店内有一位男服务员,人长得并不帅,不
    过笑起来很亲切,很真诚地笑,小有魅力的,哈哈!其他服务员的态度也不错,有时因为店内实在太忙,提出的要求要等一会儿才会实现,不过总得来说还是很诚恳,很谦逊。看到桌上菜单上还有写下午茶的内容,心想,下午茶也有三明治河粉这些东东啊!看来广东人的吃法还真是……


    几年前,还是长发飘飘的时候来吃的了。12点08分抵达,店内已经坐了不少人,我选择坐在最靠边的卡座上。由于人较多,所以都是拼桌的。开始看菜单,天啊!菜色多的吓人,让我真的拿不定主意了。炒饭、煲、粥、面、铁板、汤、小炒… …看得我是眼花缭乱,目炫神迷。

既然拿不定主意,就要招牌的好了,深井招牌烧鹅饭。不用我再做抉择了。12:13我的饭就上桌了。速度可够
快啊!看着那色泽金红透亮的烧鹅还的有些期待(因为以前对这东东包括烤鸭都不太感冒的)。

用慢食的理念来品味,就是要先感受端上来时扑鼻的香气,嗯!这个有闻到,一股浓郁的鲜香,无一点腥味儿。再来欣赏它的摆盘。透亮的烧鹅、透亮的油菜、透亮的酱料,透亮的米饭。一切都充满了光泽。夹起一块鹅肉,蘸下旁边的梅子酱,酸甜的梅子酱搭上皮脆滑,肉鲜美的鹅肉,慢慢嚼动,由皮之脆到肉之嫩到骨之香,那种肥而不腻的纯正口感,那在浸润了舌尖的曼妙滋味,真的是让沉醉其中。一点不夸张,第一次爱上了吃烧鹅,这一家绝对棒的烧鹅。梅子酱一碟不够满足我的疯狂涂抹。麻烦服务员再打来一碟,烧鹅离开了这酱,美味也就大大退
减。
赠送的例汤:内有胡萝卜,清甜可
口,加之排骨一起炖煮,汤味儿极
其浓厚,喝一碗好汤也是一种享受。惟一的缺憾配的蔬菜少了些,爱吃素的
偶觉得如此。然后来八卦了:店内有一位男服务员,人长得并不帅,不
过笑起来很亲切,很真诚地笑,小有魅力的,哈哈!其他服务员的态度也不错,有时因为店内实在太忙,提出的要求要等一会儿才会实现,不过总得来说还是很诚恳,很谦逊。看到桌上菜单上还有写下午茶的内容,心想,下午茶也有三明治河粉这些东东啊!看来广东人的吃法还真是……
    • 八卦
    • 烤鸭
    • 美味
    • 明治
    • 服务
    • 理念
    发布
    2013-09-28 23:15
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  • CD山田駿 发布的YY

    我在这里!

    发布
    2013-03-12 13:29
  • ilovecupid 发布的点评

    装潢比较港式 味道还不及旁边的小蜜蜂

    发布
    2012-08-22 15:49
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